「芋きんつば」
鳴門金時をていねいに裏漉ししてつくる、滑らかで優しい甘さの芋あんを、ほんのり黒糖が香る皮で六面を焼き上げ、可愛らしい芋の焼印を押しました。さつまいもの優しい甘さに、ほっこり笑顔がこぼれます☺️ぜひ、ご賞味くださいませ。販売期間は、11月頃～1月頃の予定です。
「チョコきなこ羽二重」
ビターチョコに生クリームを加えたガナッシュを、柔らかな羽二重餅でサンド。ビターチョコの苦みとお餅の甘さがマリア―ジュ。販売期間は、11月頃～3月頃。数量限定。
「十穀おはぎ」
身体に優しい「おはぎ」をつくりました。「大麦、もちきび、もちあわ、黒米、黒豆、小豆、緑豆、黒ごま、発芽玄米、アマランサス」の十種の雑穀と国産もち米で粒あんを包み、たっぷりの金ごまをあしらいました。美味しく食べて、健康に。ぜひご賞味くださいませ。販売期間は、3月頃までの予定です。
「もち麦やじろ」
食物繊維たっぷりでいま話題の『もち麦』を使って「やじろ」をつくりました。やじろの食感に加えて、もち麦のもちもちプチプチとした食感が面白く、新しくてどこか懐かしい味わい。ぜひ焼きたてのアツアツを召し上がってみてください。もち麦は、ミエハク工業(株)さんの製品を使用しております。
「志ろもち」
白あんに津市産の「伊勢茶ほうじ茶」を練り込んだ風味豊かな『伊勢茶あん』を羽二重餅に包み込みました。藤堂高虎の旗印「丸餅３つ」「城持ち」「白餅」の逸話より「志ろもち」と命名しました。さっぱりとしたほうじ茶あんと柔らかい餅のハーモニーをお楽しみください。