一口食べれば「ほっ」と笑顔が生まれる。そんなお菓子づくりをめざしています。
江戸時代からの伝統を受け継ぐお菓子、餅の魅力を現代に伝えていく餅菓子、
常識にとらわれない新しいお菓子。
「作る」だけではなく、「創る」菓子屋であり続けたいと思っています。
ここにご紹介するのは、玉𠮷の看板とも言える商品です。
この他にも、四季折々のお餅とお菓子をご用意して、
みなさまをお待ちしております。

けいらん 140円(税別)
津ぅ名物

団子の生地でこし餡を包み、赤と黄のもち米を散らして蒸し上げた津の伝統菓子。お伊勢参りの旅人をもてなした茶店の味がルーツです。九代にわたってつくり続けている「玉𠮷」の「けいらん」は、上新粉を練る水はできるだけ控えて、しっかりと歯ごたえのあるお餅に仕上げています。お餅の味に負けないよう、中のこし餡には少し塩をきかせました。津市内に、けいらんをつくる店はもう数軒しかありません。ぜひ一度召し上がってみてください。

みたらし(5本入)450円(税別)
当店人気NO.1

上新粉をこねて蒸かし、お餅のように杵でついてまるめた、なめらかな団子。それを香ばしく網で焼き、本葛でさらりととろみをつけた甘辛醤油ダレをからめました。真ん中をへこませた楕円形の団子は、津の伝統。火が通りやすく、食べやすく、タレがよくからむ、おいしいカタチです。ぜひ焼きたてのあつあつを召し上がってみてください。

やじろ(5本入)450円(税別)
売切れ必至の人気商品

もち米にうるち米を混ぜてついた、この地方独特のお餅「たがね」。それを短冊状に切って串にさし、香ばしく網で焼いて、本葛でさらりととろみをつけた甘辛醤油ダレをからめました。うるち米のぶつぶつとした食感が面白く、どこか懐かしい味わい。お餅のおこげにタレがからんだ香ばしさがたまりません。ぜひ焼きたてのあつあつを召し上がってみてください。

オランダ 180円(税別)
津ぅ銘菓

知る人ぞ知る「津ぅ銘菓」。香ばしく焼いたワッフル生地でつぶあんを包んだ、津に古くからあるお菓子です。名前の由来は不明。ご存知の方はご一報を!

十穀おはぎ 150円(税別)
当店自慢

胚芽押麦、もちきび、もちあわ、黒豆、緑豆、小豆、黒米、籾(活性)発芽玄米、黒ごま、アマランサス。十種類の雑穀でつくった、体にやさしいおはぎです。

玉𠮷の餅・お菓子は、素材の味を損なわないよう、保存料を使用しておりません。そのため消費期限の短いお菓子が多くなっております。お買い求めの際は、お早くお召し上がり下さるようお願いいたします。